蜂蜜柠檬渍莲藕的10步做法

　　主料莲藕150g，柠檬1个，蜂蜜2勺

　　步骤

　　1.锅内放入足量的清水，大火烧开;

　　2.莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮用刀切成5毫米左右厚度的薄片。

　　3.锅里的水烧开后，放入切好的莲藕片，大火焯煮1分钟至莲藕断生。

　　4.捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。

　　5.柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。

　　6.柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。

　　7.在柠檬汁里淋入蜂蜜，用勺子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀，让蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。

　　8.将冰水中的莲藕片捞出，放在盘中。

　　9.将调好的蜂蜜柠檬汁淋在莲藕片上。

　　10.柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成细长条，摆放在莲藕片上即可。

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