如何制作缤纷水果拼盘

缤纷水果拼盘，拼盘

　　主料:西瓜,哈蜜瓜,苹果,提子,香蕉

　　缤纷水果拼盘的做法步骤

　　1. 将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

　　2. 再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好(为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软)。

　　3. 将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。

　　4. 将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。

　　5. 提子的切法提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。

　　6. 切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。

　　7. 切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。

　　8. 橙子的切法橙子切成一半，再切四瓣。www.meichubang.com

　　9. 平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

　　10. 苹果的切法苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形(注意不要切太深度，不然容易断)。

　　11. 把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。

　　12. 苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。

　　小贴士

　　1.不同的容器有不同的摆法。

　　2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄;香蕉很容易变黑，最好切。

　　3.要现做现吃，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生。