花样芦笋卷的创意做法

花样芦笋卷,芦笋

　　主料:芦笋6根,胡萝卜切长条,薄肉肉片8片,胡椒适量,盐适量,淀粉适量,油适量

　　花样芦笋卷的做法步骤

　　1. 芦笋胡萝卜(如图)处理成同样长度

　　2. 盐水烫一下去生

　　3. 我使用的肉片，厚点儿也可以，但不能太厚，否则煎的时候会走形

　　4. 安芦笋长度铺好，撒上胡椒粉，盐，和适当淀粉(淀粉为了粘合)

　　5. 芦笋和胡萝卜做成梅花型(如图)

　　6. 小心从手前放好开始卷

　　7. 卷的时候尽量卷紧点www.meichubang.com

　　8. 锅放少许油，中火，放入卷好的肉卷，用筷子迅速翻滚煎(这样才能圆滚滚的)

　　9. 中火煎5分钟，整体颜色均匀亮黄

　　10. 冷却后切成等段，摆盘完成