羊肉白菜扣碗的制作教程

 　　主料羊肉200g，白菜200g，油适量，盐适量，花椒适量，大茴适量，葱适量，生抽适量

　　步骤

　　1.准备熟羊肉一块喝大葱备用。

　　2.白菜洗净切片备用。

　　3.准备一颗大茴和花椒备用。

　　4.将羊肉切片备用。

　　5.将切片的羊肉整齐的码放在碗内。

　　6.炒锅放油，放入花椒大茴和葱花爆香。

　　7.放入切好的白菜翻炒。

　　8.加入食盐、十三香，少许生抽调味炒匀入味备用。

　　9.将白菜装入碗中填实，上笼屉蒸20分钟以上。

　　10.蒸好后端出菜碗，取盘子盖在菜碗上。

　　11.反扣菜碗。

　　12.去掉菜碗，上桌即可食用。

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