鲜虾蔬菜飞碟包怎么做

 　　鲜虾蔬菜飞碟包

鲜虾蔬菜飞碟包

　　材料

　　海虾200g、吐司2片、洋葱40g、黄瓜40g、熟玉米粒40g、黄油20g 、盐3g 、白胡椒粉3g、白葡萄酒5ml、莳萝2g、蛋黄酱40g、油10ml

　　做法

　　1、海虾去壳、去头、去虾线，留尾洗净，用盐、白胡椒粉、莳萝和白葡萄酒腌制5分钟。

　　2、黄瓜洗净，切成1cm大小的方丁。洋葱剥去外皮，切碎。

　　3、在蛋黄酱中放入黄瓜小丁、洋葱碎、熟玉米粒和腌制好的虾仁，混合均匀拌制成沙拉。

　　4、将一片吐司分切成两个三角形，上面放入混合好的虾仁沙拉，再盖上一片三角形吐司，然后放入电饼铛或三明治机中，加热约3分钟，待两片面包完全黏合后取出，切去边缘多余的面包边。

　　小贴士

　　1、没有白葡萄酒，可用白酒、黄酒代替，但不要用料酒，料酒的香料味道太重，会抢了蛋黄酱味道的风头。 2、莳萝，我们又叫“洋茴香”，通常配合海鲜、沙拉使用，增加清凉口感。如没有，可以不放。

　　3、虾尾巴非必留项，留着俏皮好玩的啦!

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