花椒鸡蛋盒子的13步制作方法

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　　主料面粉200g，花椒叶60g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，花椒适量，麻椒适量

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.面粉中加入一点点盐和适量沸水，边倒边搅拌成絮状。

　　3.揉成光滑柔软的面团略醒发半个小时左右。

　　4.鸡蛋打散入油锅中炒熟放凉备用。

　　5.花椒叶摘去老叶，用沸水焯一下浸泡凉水中备用。

　　6.将花椒叶挤净水份，切成细末。

　　7.一小把花椒和一小把麻椒用水洗净。

　　8.捞出后与凉 油一起放在锅中，慢慢炸出香味关火。

　　9.将鸡蛋和切碎的花椒叶放在盆中，倒入适量炸好的花椒油。(注意花椒粒不要倒入馅中)

　　10.加入适量盐调味。

　　11.醒好的面团分割成小段，擀成面剂，放入菜馅。

　　12.包上花边。

　　13.电饼铛抹上少许油，烙熟即可

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