红酒肉桂焦糖山药怎么做好吃

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你红酒肉桂焦糖山药怎么做好吃

　　主料山药 200克，桃红葡萄酒 3大勺，龙眼蜂蜜 2大勺，肉桂粉 1/4勺，糖 1大勺，淀粉 适量

　　制作步骤

　　1、山药去皮。

　　2、切成滚刀段。

　　3、将山药段放在一个盛有淀粉的大盘中，来回轻晃，使山药表层均匀沾满一层薄薄的淀粉。

　　4、油锅烧至七成热，放入山药段，慢炸至表层金黄。

　　5、捞出后沥油，这时的山药应外壳脆，内心绵软熟透。

　　6、准备红酒焦糖汁，用三大勺桃红葡萄酒。

　　7、两大勺蜂蜜。

　　8、1/4勺肉桂粉。

　　9、1大勺糖放在一起进行混合。

　　10、小火煮开，不停的搅拌。

　　11、直到煮成色泽红亮，汤汁粘稠的焦糖红酒汁。

　　12、将煮好的红酒焦糖汁均匀的浇在山药上，即可食用。