鸡肉鱼丸的8步制作方法

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　　所需的食材鱼肉100g，鸡肉泥200g，盐3g，胡椒粉2g，白砂糖1g，老抽3g，生抽5g，姜5g，小葱1根，高汤50g，红薯粉20g

　　鸡肉鱼丸的8步制作方法

　　1.海鱼片半片。

　　2.用小勺子将肉刮下来。

　　3.用刀背剁剁，鱼筋就会与肉分开，再用小勺子刮出鱼筋。

　　4.然后将鱼肉剁碎，加入盐、胡椒粉、红薯粉和水搅拌打发起来。

　　5.鸡肉泥加盐、糖、胡椒粉、老抽、生抽、小葱和姜和高汤搅拌均匀上劲。

　　6.取一些拌好的鱼肉馅与拌好的鸡肉馅拌在一起。

　　7.然后烧水，水保持似开非开状态，将拌好的鸡肉鱼泥用虎口挤出丸子，用小勺子舀入水中。

　　8.全部做完将火开大，煮沸2分钟左右，漂浮起来就熟了。

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