如何自制全豆卤水豆腐

全豆卤水豆腐怎么做，豆腐的食用功效有哪些

 　　因为第一次这样全豆做的豆腐，还有我自己知道有待改进的好多欠缺。因材施教对豆腐也是适用，失去软嫩滑爽，带来一个营养改变的初始，开头了以后会更好，这点我坚信着。

　　自制全豆卤水豆腐的制作原料200克有机干黄豆(水发)冷水2000---2500克，盐卤4克(50克水化开)

　　自制全豆卤水豆腐的图解做法

　　1.水发黄豆一天，天热可放入冰箱冷藏水浸，发好沥干水分，也去掉水溶的植酸。

　　2.分两次放入破壁机中，选择五谷破壁，我实际用2分钟，实践证明还是机器设定比较好。

　　3.倒出豆浆，手拈没有颗粒感，泡沫较多。

　　4.电锅煮沸煮熟到出来豆香气，大的泡沫很少，取出细碎泡沫。