鲜带芙蓉蛋的制作方法

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　　主料鸡蛋 3个，带子 3颗，胡萝卜 50克，白萝卜 50克，黄瓜 50克，豉汁 15克，味极鲜 5克，盐 5克，高汤 50克

　　制作步骤

　　1、准备所需原材料。

　　2、将鸡蛋打均匀，加入盐调味，加入高汤搅匀。

　　3、准备蔬果球，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜用挖勺器挖出球形待用，带子切片待用。

　　4、蛋液倒入容器后，加盖保鲜膜，并在保鲜膜上用牙签戳洞，上锅中火蒸5分钟左右，待蛋液凝固(可将蔬果球放入蒸锅中蒸熟)。

　　5、蛋液凝固后，撕去保鲜膜，摆放好带子。

　　6、淋入豉油、味极鲜(也可蒸熟出锅后再淋入)。

　　7、摆放蔬果小球，简单摆盘后即可上桌。

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