如何自制猪皮冻好吃，自制猪皮冻的配方

　　关于自制猪皮冻的几种原创做法大全，教你如何自制猪皮冻更好吃

　　原料猪皮、食盐、酱油、姜、花椒、茴香、八角

　　步骤

　　①猪皮洗净，放入开水里焯一下，用刀把油刮掉，猪毛剃净，用水冲洗干净，并切成粗段;

　　②切好的猪皮放入高压锅内，水和猪皮的比例是3:1;

　　③锅内放入适量的酱油、食盐、姜、花椒、茴香、八角，盖上盖子大火煮20分钟左右;

　　④煮好的猪皮放入一个容器内，放入冰箱冷藏24小时，即可食用。

　　自制猪皮冻

　　主料

　　猪皮500g

　　辅料

　　大料适量　　料酒适量　　葱适量　　姜适量

　　1.猪皮解冻，清洗干净

　　2.锅中坐水，放入猪皮焯烫

　　3.将烫好的猪皮用刀刮去油脂，有猪毛的用镊子拔掉

　　4.所有的猪皮处理好后，再用清水冲洗几遍

　　5.将猪皮切细丝，

　　6.再用水清洗干净

　　7.将葱段，姜片，大料装进干调盒里

　　8.锅中重新倒入清水，放入调料盒

　　9.放入切好的猪皮

　　10.倒入适量料酒，大火烧开