皮卡丘烧果子的具体创意做法

菜谱大全 2022-07-04 11:06www.yiqihongbei.com烧烤食材

皮卡丘烧果子怎么做,怎样最皮卡丘烧果子形象,皮卡丘烧果子的制作技巧一起烘焙网分享

 

  主料炼乳60g,牛奶(根据实际情况增减)20g,低粉(根据面团吸水情况增减、最好增减误差不超过5g)100g,无铝泡打粉2g,内馅随意~,蛋黄一个

        辅料可可粉一点点,红色色素,水

  炼乳介绍

  炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳和奶粉有很大区别,不能直接或者兑水食用。一般是用来做菜或者佐餐的调味料。主要的食用方法包括炼乳炖蛋,炸炼乳等,也可用来抹在吐司面包上吃,香甜可口,入口香浓,奶香四溢。营养价值

  炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。         

  

  皮卡~皮卡~皮卡丘烧果子的做法步骤

  1. 把炼乳和牛奶还有蛋黄搅拌均匀~建议牛奶可以先加大部分 然后揉成面团的时候在增加。毕竟不同品牌的面粉吸水性不同~

  2. 筛入混合以后的粉类

  3. 揉成面团。覆保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。【这里我的方子不会特别的黏手,不需要借助手粉来操作,如果黏手可借助手粉。面团不能太干,不然烤制的时候会裂开~手粉也不能太多哈】

  4. 揉成20G一个的面团~这里的量我揉了10个小团子,其中一个被我拿来做皮卡丘的身体部位了~

  5. 包上馅料,用虎口搓圆。馅料随意,这里重量我用了10G。也可以用15G,看个人喜好~馅多了比较难包起来~

  6. 先用虎口做出最基本的皮卡丘的身体~然后用的小面团搓成皮卡丘的耳朵、尾巴~粘在身体上【这里的身体轮廓最好做的清晰一点,因为烤制过后面团会发大发圆~】

  7. 用水把少量可可粉化开,用牙签画出皮卡丘的花纹和五官~也可以烤好以后用融化的巧克力画,个人觉得还是可可粉比较好画

  8. 同样的方法精灵球也出来啦~红色色素加水调和~

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