火龙果皮玫瑰花的制作---教你怎么用火龙果皮制
菜谱大全 2022-07-04 11:06www.yiqihongbei.com烧烤食材
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每次吃火龙果,皮都是直接扔掉的;其实火龙皮的也很有营养,废弃很可惜;可我们也没有吃过火龙果皮,也不知啥滋味;于是呢,就想着先把火龙皮搅打成泥,再与面粉和在一起,做成玫瑰花,颜色肯定很好看;可蒸好后傻眼了,上锅前明明是红色的玫瑰花,蒸好后怎么却变成了桔黄色的呢~~~”
主料:火龙果53克,面粉100克,白糖20克,酵母2克,黄油15克 辅料:清水适量
火龙果皮玫瑰花的做法步骤
1. 将一个火龙果的果肉与皮分开
2. 再将火龙皮最外表面削掉,留下左边中间层,用清水冲洗干净
3. 切碎后,放入料理杯中
4. 启动魔术棒,搅打成泥
5. 倒入装有面粉、白糖和酵母的小盆中
6. 再揉成一个光滑面团,盖膜饧发24小时
7. 再揉成一个光滑面团,盖膜饧发24小时
8. 第二天晚取出饧发好的面团,加入少许黄油揉成光滑后盖膜饧半小时
9. 搓成长条,分割大小不同的小剂子,并撒上少许干粉
10. 压扁
11. 擀成圆形,再6张皮/组,头尾两张小的,中间4张大的排列
12. 再搓一根长条放至最下面,从最下面往上轻轻卷起来
13. 用刀从中间一切两半
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