桂花豆腐的18步制作方法

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　　主料豆腐1块，鸡蛋黄2个，油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，水淀粉适量

　　步骤

　　1.豆腐切厚片

　　2.热油锅，放入豆腐煎至两面金黄

　　3.豆腐煎好后摆入盘中

　　4.另起锅，倒入适量清水

　　5.倒入适量酱油

　　6.放入适量盐

　　7.再放入适量味精

　　8.放入葱花姜片烧开

　　9.将烧好的料汁倒入豆腐盘中

　　这道桂花豆腐是在电视里看到的，名字虽叫“桂花豆腐”食材里确没有桂花，而是采用了鸡蛋黄做出的形似桂花，所以就取名“桂花豆腐”。