绿咖喱椰浆鸡肉卷的23步制作方法

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　　主料鸡胸肉2块，低脂椰浆200g，洋葱150g，胡萝卜120g，平菇30g，橄榄菜3片，甜玉米粒30g，黄油30g，盐适量，黑胡椒适量，绿咖喱酱50g

　　步骤

　　1.先做鸡肉卷的蔬菜夹心所有的蔬菜洗净，全部切成细丝(除甜玉米粒)，鸡胸肉洗净待用;

　　2.平底锅里放20克黄油，小火融化;

　　3.放入洋葱丝、胡萝卜丝，炒软后加入适量的盐;

　　4.翻炒均匀后放入蘑菇丝、橄榄菜丝;

　　5.翻炒至橄榄菜丝变软，放入适量的盐、黑胡椒调味;撒上适量的甜玉米粒;

　　6.盖上锅盖稍微焖一会;关火，放入二个蛋黄;

　　7.趁热快速翻炒，将蛋黄与蔬菜翻拌均匀

　　8.盛入碗里放凉待用;

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