如何在家自制糖桂花，4种家常糖桂花的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享4种糖桂花的制作方法与技巧

　　一、糖桂花

　　麦芽糖

　　干桂花

　　1.把麦芽糖放到干桂花上。2.搅拌均匀后上锅蒸10分钟。3.蒸好了的样子。4.趁热装瓶。

　　二、自制糖桂花的做法

　　自制糖桂花用料工具

　　主料 干桂花 (10克) 蜂蜜 (适量)

　　调料 冰糖 (40克)

　　厨具 蒸锅

　　自制糖桂花的做法:

　　1.准备材料。

　　2.将洗净的干桂花和冰糖混在一起。

　　3.冷水上锅蒸熟。

　　4.待桂花降至温热，调入蜂蜜。

　　5.桂花酒酿丸子。

　　小窍门

　　a. 桂花能养颜美容 、舒缓喉咙、除口臭等哦。 b. 冰糖可以换成麦芽糖、白糖。 c. 待桂花不烫手(低于60度)再调入蜂蜜哦，不然蜂蜜的营养成分将会流失哟。 d. 也可以用新鲜桂花做糖桂花。一层糖一层桂花，放入消过毒的玻璃瓶密封腌制即可。

　　三、糖桂花的做法

　　材料鲜桂花、白砂糖、蜂蜜

　　做法

　　1、将新鲜桂花洗净，滤掉水，再用少许盐腌10分钟;

　　2、腌制好后，挤掉多余的水分;

　　3、放入可以蒸的容器中，加入糖、50克的蜂蜜，搅拌均匀;

　　4、开火，隔水蒸，10分钟后关火;

　　5、将蒸好的糖桂花盛入无水无油的玻璃瓶中;

　　6、凉后再加入少量糖和剩下的50克的蜂蜜。两三天就可以食用了。剩下的继续冷藏保存。

        四、桂花糖芋苗

　　芋头适量

　　调料红糖适量，糖桂花适量

　　桂花糖芋苗的做法

　　1.买回芋苗后戴上手套把表皮洗干净，放水煮15分钟