自制枇杷膏怎么做好吃，各种家常枇杷膏的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享2种枇杷膏的制作方法与技巧

　　一、枇杷膏的熬制方法

　　原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.

　　枇杷膏的熬制方法步骤

　　1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾

　　2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来

　　3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂

　　4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下 5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝

　　6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里

　　7,把装好枇杷浆的瓶子高温杀菌后加盖成成品。

　　枇杷膏的熬制方法小贴士

　　1.建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，(大瓶子容易跑入太多空气，容易变质)

　　2.做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的。

　　3.可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮料喝。

　　二、枇杷膏的的自制法

　　枇杷膏集枇杷、川贝功效于一体。川贝润肺止咳，化痰平喘;枇杷味道甜美，营养颇丰，更有止咳、化痰、平喘的作用。

　　几近失传的古法枇杷膏，仅用枇杷汁熬膏，七斤枇杷做一斤枇杷膏，如此返朴归真的做法，已然难妥。

　　用料

　　枇杷 7斤

　　川贝 200克

　　白砂糖 500克

　　做法

　　1.将新鲜枇杷去皮、去核。

　　2.用山泉水将枇杷鲜肉洗净。

　　3.铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。

　　4.将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。

　　5.把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。