炖牛尾做法

 　　主料 牛尾250克

　　辅料 黄酒25克

　　调料 盐3克,味精2克,花椒2克,大葱2克,姜3克

　　炖牛尾补虚养身做法:

　　1.将牛尾用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。

　　2.取汽锅1只，将牛尾小段放入锅内，下葱结，绍酒，姜片，精盐和味精，加清水750克左右，上笼用旺火蒸半小时后，再用温火蒸1.5小时左右，至牛尾酥烂，汤汁醇厚即成。

　　炖牛尾养生食谱的营养特色 汤汁醇浓，滋味鲜美，牛尾香酥，肥而不腻，壮阳补虚。