胡萝卜蛋羹做法

 　　主料 胡萝卜400克

　 　辅料 鸡蛋2个，金针菇15克

　 　调料 姜、蒜、葱、精盐、味精、淀粉、菜油各适量

　　胡萝卜蛋羹补血做法:

　　l.将胡萝卜洗净，切片。

　　2.将金针菇用水发好，去梗头。

　　3.鸡蛋打散，加精盐、味精少许。炒锅加菜油适量.烧至七成熟时，放鸡蛋炒熟，取出，再加油少量烧热。

　　4.加入胡萝卜、金针菇略炒，放人鸡蛋，加水适量，煮5分钟，投入切好的姜、葱、蒜末及精盐、味精.稍煮，用淀粉勾芡即成。

　　胡萝卜蛋羹养生食谱的营养特色 补中下气，润肠胃，安五脏。适用于治疗脾胃虚弱、消化不良。