治疗胃炎的二种食疗食谱

菜谱大全 2022-07-04 11:42www.yiqihongbei.com烧烤食材

  胃炎患者饮食要定时定量,多吃一些易于消化的食物。少食多餐,细嚼慢咽。最忌食无定时、食无定量,养成良好的饮食习惯是治疗胃病的关键。下面,我们向胃病患者们提供一些有益于胃病治疗的食谱,让大家的胃在吃中健康起来。

  一、大头菜粥

  原料粳米100克、圆白菜50克、羊肉50克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精2克、香油25克等。

  大头菜粥的做法

  1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

  2.炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,稍煮片刻即成。

  二、山楂牛肉干

  原料猪腿肉1000克 、山楂100克、花椒15克、花椒15克、大葱20克、姜10克、黄酒50克、盐15克、白砂糖50克、香油15克 。

  山楂牛肉干的做法

  1.将猪肉剔去筋膜、洗净,山楂拣去杂质。

  2.将一半山楂放入锅内,加水8杯烧沸后,再放入猪肉,共同煮至六分熟。

  3.同猪肉晾凉,逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝,用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀,腌制约1小时,沥去水分。

  4.锅内放入油烧热,投入肉条炸干水分,至色泽微黄,用漏勺捞起。

  5.锅内油倒出,留少许余油置火上,投入花椒、炒香后丢弃。

  6.下一半山楂,略炸后再倒入肉条,反覆翻炒,微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀,即可起锅装盘。

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