清热降肝火3款食疗方

　　　平肝清热食疗方

　　　　一、蚕豆百合

　　材料百合200克，蚕豆200克

　　调味料色拉油，水淀粉，味精，盐

　　做法

　　1、将百合剥瓣，去除根部，去掉干枯部位;

　　2、蚕豆和百合滑油、断生(滑油就是将食材放中温油里过一下);

　　3、锅倒油，放蚕豆、百合、味精、盐，炒一下，然后用水淀粉勾芡即可食用。

　　功效平肝清热，润肺止咳。

　　　　二、翡翠金针菜

　　材料药芹段150克，金针菇300克

　　调味料油，味精，盐

　　做法

　　1、金针菇洗净干净，切段，用沸水烫几分钟，捞起备用;

　　2、锅倒油，加金针菇、药芹，煸炒，加味精、盐调味即可。

　　功效平肝清热，解毒，利水。

　　　三、西芹腰果

　　材料腰果200克，西芹片200克

　　调味料色拉油、葱油、水淀粉、味精、盐

　　做法

　　1、腰果焐油，西芹焯水备用;

　　2、锅倒油烧热，放腰果、西芹，加盐、味精翻炒，然后用水淀粉勾芡，淋上葱油即可。

　　功效平肝清热，解毒利水，润肠通便。

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