贫血吃什么 9款补血食谱改善贫血
贫血的人吃什么好
贫血患者到底怎么科学进补，这是一门学问，只有选择正确的进补方法，才能达到预期的效果，下面这9款食谱，值得大家试试。
芹菜炒猪肝对于补血具有很好的作用
第一芹菜炒猪肝
材料 猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法 将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用;在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
第二红白豆腐
材料 豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
红白豆腐
做法 将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用;将猪血块清洗干净，然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用;在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。
贫血患者怎么补，这道食谱是一个很不错的选择
这倒食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素，所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补，这道食谱是一个很不错的选择。
第三黄瓜炒猪肝
材料黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。
黄瓜炒猪肝
做法 将猪肝清洗干净之后切厚片，然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净，然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用;在油锅之中放入猪肝，搅拌翻炒，大约八成熟之后取出沥干水分;随后放入葱姜蒜末爆香，加入黄瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入猪肝，加入酱油、食盐以及白糖，用淀粉勾兑之后就可以起锅了。
清热解毒，生津止渴，利水消肿，补血益气
药用功效 清热解毒，生津止渴，利水消肿。主治烦渴、咽喉肿痛、黄疸、风热眼疾、小便不利等病症。
黄瓜中的纤维索能促进肠内腐败食物排泄，丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。，黄瓜对胸热、利尿有独特的功效，对除湿、镇痛也有明显效果。
第四白烧菠菜
材料 菠菜、食盐、葱姜蒜、香油、芡粉。
白烧菠菜
做法 将菠菜清洗干净，然后切长段备用;将菠菜放入开水之中焯一遍，取出之后放入清水之中泡凉，取出沥干水分;将葱姜蒜末放入油锅之中爆香，随后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入适量的芡粉进行勾兑，淋上一些香油就可以起锅了。
第五肝泥蛋羹
材料 猪肝、鸡蛋、香油、葱姜水、花椒水以及食盐。
肝泥蛋羹
做法 将猪肝清洗干净之后切片，然后放入开水之中焯一边，取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中，打散;将肝泥和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的调味品，蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。
这道食谱之中含有大量的脂肪、蛋白质以及铁元素，具有很好的补血以及调养身体的作用。
第六香椿煎豆腐
材料 新鲜香椿、豆腐、花生油、酱油、食盐、淀粉、白糖。
香椿煎豆腐
做法 将豆腐切成长条备用，香椿清洗干净之后去除老梗，然后放入开水之中焯一遍，取出放入清水之中浸凉，然后取出沥干水分切末备用;在油锅之中放入豆腐，两边煎至金黄就可以放入汤以及酱油和调味品，煮熟之后将香椿平铺在豆腐上面，勾兑之后就可以直接服用了。
第七排骨藕汤
原料 猪排骨500克，藕750克，姜7克，精盐5克，胡椒粉5克。
排骨藕汤
排骨藕汤的做法
(1)先将猪排骨洗净，砍成4厘米长的块。藕用筷子刮洗干净，置砧板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。
(2)然后将高压锅内掺适量开水，放人猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒粉炖熟后，等片刻即可上桌。
第八章鱼炖猪蹄
原料 章鱼200克，猪蹄2只，料酒、精盐、胡椒粉、葱末、肉汤适量。
章鱼炖猪蹄
章鱼炖猪蹄的做法
章鱼洗净用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条。猪蹄镊尽猪毛，洗净放入沸水锅氽一段时间捞出。锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱、肉汤。烧沸后，文火炖至肉熟烂即成。
排骨藕汤特点 此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。
第九龙眼肉粥
配料 龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。
做法 将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米要煮烂，加适量白糖。
功效 健脾养心，补血安神。
龙眼肉粥
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜