凉拌苦菊怎么做

　　凉拌苦菊的简介

　　我在广东时没有发现有这种菜卖，回山东就看到满大街都是卖的，而且也不是很贵，我很喜欢吃这个菜，就是凉拌着吃，加点醋和糖，有点酸甜口味的，觉得特别开胃好吃，我每次回家都是必须要买这个吃的~苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。所以夏天吃点苦菊还是很好的~

　　凉拌苦菊的食材

　　主料　　苦菊300g 辅料 　　油适量　　盐适量　　大蒜适量　　白砂糖适量　　陈醋适量　　芝麻油适量

　　凉拌苦菊的做法图解步骤

　　1.苦菊摘洗干净在水内彻底洗净。

　　2.洗净的苦菊沥干水分后切成手指长的段。

　　3.加入适量蒜米。

　　4.加入适量盐。

　　5.加入多一点的白砂糖。

　　6.多放一点醋。

　　7.滴入适量芝麻油，所以材料彻底拌匀即可。

　　家常美食网小贴士

　　1.苦菊一般上面都比较脏有很多泥，一定要多清洗几遍洗干净。

　　2.拌均匀后再放置一小会稍微腌一下会更入味好吃。

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