韭菜炒绿豆芽的做法

韭菜，绿豆芽

　　韭菜炒绿豆芽的简介

　　绿色的韭菜和白色的绿豆芽搭配炒制，是一道很清爽的菜肴。如果有时间的话，可以把绿豆芽两头掐掉，只留中间的白色豆梗，俗称叫“银针”，会更加漂亮。那么这道菜肴的名称就是“韭菜炒银针”了。

　　韭菜炒绿豆芽的食材

　　主料　　韭菜200g　　绿豆芽500g 辅料 　　油适量　　盐适量　　花椒适量

　　韭菜炒绿豆芽的做法图解步骤

　　1.主辅料 韭菜、绿豆芽

　　2.绿豆芽洗净沥干水分。

　　3.韭菜摘洗干净，切段。

　　4.热油，小火炒香花椒粒。

　　5.放入绿豆芽。

　　6.旺火快速翻炒。

　　7.放入韭菜。

　　8.加盐调味，翻炒均匀即可关火。

　　9.出锅装盘，即可上桌。

　　家常美食网小贴士

　　1、绿豆芽和韭菜都不宜久炒，所以要旺火速成。

　　2、如果不喜欢花椒，可以把花椒炒香后捞出不要。

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