虫草花蒸滑鸡怎么做

虫草花，蒸滑鸡

　　虫草花蒸滑鸡的食材

　　主料 　　虫草花80g　　鸡腿1条

　　辅料 　　酒适量　　盐适量　　糖适量　　酱油适量　　生粉适量　　陈皮适量　　红枣适量　　姜适量　　葱适量　　香油适量

　　虫草花蒸滑鸡的做法图解步骤

　　1.虫草花先用水浸软。

　　2.鸡腿一条洗净。

　　3.斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。

　　4.陈皮浸软切丝，红枣去核切开，姜切丝，然后一齐倒入鸡肉内拌匀。

　　5.将浸好的虫草花铺在鸡肉上面，放锅里隔水蒸十分钟。

　　6.放上几条葱丝，洒上几滴香油，大功告成。

　　一起烘焙网小贴士

　　虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。

　　虫草花蒸滑鸡的简介

　　虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

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