小米蒸排骨---滋阴壮阳、益精补血

小米，蒸排骨

       准备时间10分钟内

　　制作时间30分钟-1小时

　　用餐人数3-4人

　　小米蒸排骨的简介

　　自从认识了小米以后，一直和大米煮二米粥喝，小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。

　　排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，和小米一起蒸过之后，肉汁全部被小米吸收，中和了了排骨的油腻感。

　　小米蒸排骨的食材

　　主料猪小排300g　　小米50g

　　辅料盐适量　　生抽适量　　老抽适量　　生姜片适量　　料酒适量　　白糖适量　　葱花适量

　　小米蒸排骨的做法图解步骤

　　1.小排骨泡清血水用水清洗干净沥干水分

　　2.小米洗净后用清水浸泡20分钟

　　3.准备生姜片和葱花

　　4.排骨中加入料酒，生姜片，生抽，白糖，老抽和生粉拌匀腌制半小时。

　　5.之后先把排骨放入碗中

　　6.再把小米加入

　　7.冷水上过大火至排骨蒸熟

　　8.撒上葱花上桌

　　一起烘焙网小贴士

　　小米要浸泡之后才能蒸，这样蒸出的小米软糯可口。

　　把小排骨的血水全部泡出后，烹饪菜肴无异味，味道加鲜美。

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