卤水花生毛豆怎么做

卤水，花生，毛豆

　　卤水花生毛豆的简介

　　现在正是吃新鲜花生的时候。

　　卤水花生毛豆可是搭配啤酒的绝佳小菜。

　　花生香甜脆嫩，让人越吃越上瘾。

　　卤水花生毛豆的食材

　　主料　　新鲜花生500g　　毛豆250g 辅料 　　葱姜适量　　大料3个　　花椒10粒　　桂皮1块　　山柰3个　　红辣椒3个　　盐15g

　　卤水花生毛豆的做法图解步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.锅中加入适量的清水，放入葱姜，花椒，大料，桂皮，山柰大火煮开。

　　3.新鲜花生清洗干净。

　　4.用手挤开一点小缝，方便入味。

　　5.把花生倒入调料锅中煮上15分钟。

　　6.这时可以把毛豆洗净剪去一边。

　　7.花生锅中加入盐调味。

　　8.再把毛豆放入继续煮至10分钟。

　　9.关火后盖上盖子焖至15分钟入味即好。

　　家常美食网小贴士

　　花生买回来要提前浸泡才好把上面的泥土洗干净。

　　再把花生挤出一条缝隙才能花生入味。

　　毛豆也剪去一边，方便入味。

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