冬草川贝炖瘦肉图解的做法--润肺、清热、止咳

冬草，川贝，炖瘦肉

        此汤具有润肺，清热，止咳的功效，最适合现在秋冬季节，喝上一盅，暖暖的，抵抗力也增强不少啊!这个冬草就是虫草花，我买的新会产的新康金冬草，质量还是很有保证的!比市面上其他牌了会贵一些!这是一人份量，炖盅约0.5L左右!

　　冬草川贝炖瘦肉的主料冬草(5G)　　沙参(5G)　　川贝(3G)　　北杏(3G)　　瘦肉(120G)

　　冬草川贝炖瘦肉的调料新会陈皮(少许)　　姜(1片)

　　做冬草川贝炖瘦肉所需厨具炖盅

　　冬草川贝炖瘦肉的做法图解步骤

　　1、瘦肉切适量大小块，姜一片;

　　2、北杏，川贝，沙参，新会陈皮等用清水洗一下沥干;

　　3、冬草加入热水事先泡10分钟;

　　4、瘦肉加姜片，入锅焯一下血水后洗净沥干;

　　5、焯好的瘦肉，加姜片入炖盅;加入北杏，川贝，沙参，新会陈皮等加入冬草，刚好泡冬草的水也一同倒入;

　　6、注入开水约八九分满，然后盖上盖子，按电子炖盅的说明操作;

　　7、炖约3小时即可!食用时最好不加盐!

　　一起烘焙网小窍门

　　炖汤一般不用加盐，食材的味道全出来了，很好的，不加盐也很好喝!喝汤吃渣，效果更全面!

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