补气益血---红糖红枣糕

红糖，红枣糕

　　主料低筋面粉 120克，鸡蛋 4个，玉米油 30克，红糖 90克，打发淡奶油 适量，枣泥 80克，牛奶 15毫升

　　制作步骤

　　1、容器中放入红糖和枣泥。

　　2、加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

　　3、鸡蛋打入无水无油的容器中，加几滴红酒。

　　4、打蛋器先高速打至粗性发泡。

　　5、然后在低速打发至蛋液很艰难的滴下。

　　6、面粉过筛分次加入蛋糊中，每次只加一层，用橡皮刀切拌均匀。

　　7、把拌好的面糊粉2-3次加入枣泥糊中。

　　8、拌匀。

　　9、倒入铺油纸的模具中，震出大的气泡。

　　10、上下火180度27-29分钟左右，稍凉后脱模。

　　11、脱模的蛋糕切片，中间抹少许枣泥。

　　12、两片叠在一起挤上加砂糖打发的淡奶油装饰即可。

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