清热祛湿---花胶炖瘦肉

花胶，瘦肉

　　主料瘦肉 100克，花胶 50克，盐 适量，沙参 20克，玉竹 15克，蜜枣 1颗，百合 20克，芡实 20克，薏米 30克

　　制作步骤

　　1、把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。

　　2、先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。

　　3、瘦肉切大块，花胶也撕成大片。

　　4、把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。

　　5、炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。

　　6、再把花胶与瘦肉放入。

　　7、放入蜜枣。

　　8、用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时。

　　9、食用前放适量的盐调味即可。

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