滋补养身，营养丰富---鲜鲍鱼鸡粥

鲜鲍鱼，鸡粥

　　主料东北大米 100克，鲜鲍鱼 4只，鸡肉 1000克，盐 1勺，料酒 1勺，糖 少许，油 适量，姜丝 数条

　　制作步骤

　　1、鸡斩件，用盐，料酒和胡椒粉腌制。

　　2、鲍鱼洗净，去外壳，抠出鲍鱼肉，去除黄洗净，切片后用盐，糖，料酒拌匀。

　　3、大米洗净，加入清水和花生油浸泡半小时。

　　4、砂锅用大火煮沸，转小火慢煮45分钟，煮的过程中要多次搅拌，这样能使得粥更香更浓。

　　5、加入鲍鱼片，搅拌以防粘锅底，煲15分钟。

　　6、转大火后下鸡块和姜丝，顺着一个方向搅拌，直至鸡块煮熟即可关火，关火后撒上葱粒即可。

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