赤小豆马蹄糖水的做法

赤小豆，马蹄，糖水

　　“中医认为马蹄性微寒，但有清热生津、凉血解毒、润肠通便的作用，且质脆嫩味甘甜; 赤小豆除了健脾养胃、袪湿利水肿的功效外，还含有大量叶酸; 这两样东西加起来做的淡甜汤，除了有降血压、降血脂、降血糖的作用外还能美肤减肥。在油腻饮食频繁时偶喝些清润素汤，对肠胃大有益处。”

　　主料赤小豆 (120克)马蹄 (适量)调料冰糖 (适量)厨具汤锅

　　赤小豆浸泡5小时;

　　马蹄去皮切小块;

　　锅中加水4碗，赤小豆和马蹄一起下锅煲至赤小豆爆开;

　　下冰糖调味即可。

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