莲子枸杞炖猪肚的鲜美做法

莲子，枸杞，炖猪肚

        莲子枸杞炖猪肚的简介

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。莲子含丰富的钙、磷和钾，能防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。枸杞能滋补肝肾，益精明目，长期服用还能增强人体免疫功能。几种食材搭配到一块营养更加丰富。莲子的清香融入汤中，味道十分鲜美。

　　莲子枸杞炖猪肚的食材

　　主料猪肚500g　　筒子骨600g　　莲子300g    辅料枸杞子适量　　盐适量　　生姜适量　　料酒适量　　冰糖适量

　　莲子枸杞炖猪肚的做法图解步骤

　　1.准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净

　　2.肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净

　　3.烧一锅开水

　　4.下筒子骨焯出血水并后捞出骨头

　　5.放猪肚焯至断生取出清洗干净

　　6.猪肚切条

　　7.将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物

　　8.加生姜片

　　9.加盐

　　10.加料酒

　　11.放老冰糖1块

　　12.盖上盖压20分钟后关火

　　13.打开盖后放入枸杞

　　14.煮1分钟即可关火并盛入碗中食用

　　一起烘焙网小贴士

　　汤内放冰糖为了提味，不放也可。

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