红枣莲子养颜汤怎么做？莲子红枣养颜汤3步做法

 　　红枣莲子养颜汤

红枣，莲子，养颜汤

　　主料

　　猪骨两人份、红枣适量、莲子适量、萝卜一个、料酒适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量、葱适量

　　红枣莲子养颜汤的做法步骤

　　1. 萝卜切块，莲子泡好，红枣洗净，放一旁备用。(莲子最好提前一晚泡好或者用热水泡2个小时再用，因为莲子不易煮烂)

　　2. 锅中烧半锅热水，等水开后再把洗净的猪骨倒入锅中，煮3分钟后捞出，用温水将猪骨冲洗干净，千万别用冷水，热肉遇冷水会变老的。(把猪骨里的脏东西和血水煮出来，煨汤的时候就不会有难看的肉沫浮在汤上了)

　　3. 另烧半锅水，把姜片和葱放入锅中(不喜欢吃葱的可以不切碎，整根的放入锅中，等汤煮好后再捞出就可以了)，等水开后放入猪骨，莲子和萝卜一起小火炖30分钟，加入少量的料酒去腥，再倒入一碗水继续煮，等汤翻滚以后放入红枣小火慢炖30分钟(红枣用小刀划几刀，这样汤里会融入红枣的香味)，出锅前加入鸡精，盐调味即可。

　　小贴士

　　主要就是猪骨的处理，没处理好汤上面会浮一层肉沫，不好看。

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