补血滋补佳品----芝麻核桃阿胶膏的做法

芝麻，核桃，阿胶膏

　　主料:阿胶250g,黄酒250g,黑芝麻200g,核桃仁200g,红枣200g,冰糖240g

　　阿胶补血养颜，滋补佳品，特别对女性有诸多好处。以往每年冬至婆婆会给我们煮一大锅湿的阿胶膏，每次吃都要煮，非常麻烦。今年我试着做干的阿胶膏片，随吃随取，这样方便多了，而且口感比湿的那种好吃很多，下面是我的制作过程

　　芝麻核桃阿胶膏的做法步骤

　　1. 黄酒浸泡阿胶3天(最好敲碎浸泡)这样软化的比较快

　　2. 冰糖敲碎，核桃仁、黑芝麻锅中炒熟，红枣去核剪碎

　　3. 将浸泡的阿胶放入炖锅(快炖档)30分钟后搅拌，看看阿胶有没融化，继续炖，适时搅拌阿胶全部融化后加入冰糖炖至冰糖全部融化

　　4. 加入核桃仁边炖边拌

　　5. 加入红枣，黑芝麻搅拌均匀，边炖边搅成粘稠状就好

　　6. 取个保鲜盒垫一张保鲜膜倒入炖好的阿胶膏，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏24小时，(垫保鲜膜是为了方便取出阿胶膏，不然黏住很难拿出来)

　　7. 取出切片www.meichubang.com

　　8. 放乐扣保鲜盒0度冷藏，随吃随取

　　小贴士

　　1 不可多吃，每天一片，睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠

　　2 感冒发烧期，女性例假停止服用