蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与食疗功效

蒜蓉，粉丝，蒸扇贝

　　主料:扇贝200g,粉丝100g

　　辅料:蚝油适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,大蒜适量,油适量

　　最喜欢的一款粤式海鲜蒸菜，北方这个季节买不到鲜扇贝，只好买冻扇贝肉来做，也是一道上的厅堂的菜菜，味道极其鲜美哦。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类，具有健脑，明目，健脾，和胃，润肠，养颜护肤，通血，抑癌抗瘤的功效。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

　　1. 扇贝肉去掉黑色赃物，只留白肉和“红肉”，洗净

　　2. 粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用

　　3. 盘底码入粉丝，上边摆上扇贝

　　4. 大蒜切碎，加入鸡精、白胡椒粉、蚝油拌匀

　　5. 均匀的洒在扇贝粉丝上

　　6. 放入水已烧开的蒸锅，蒸7-10分钟至粉丝透明

　　7. 炒锅加入适量的油，烧至冒烟，热油浇在蒸好的扇贝上

　　8. 撒点香菜，OK!开餐了!www.meichubang.com

　　小贴士

　　1.蒸制时间视不同的量及盘子厚薄确定。 

　　2.调味料根据自己的喜好添加。

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