清热润肺排骨汤的具体做法

 　　清热润肺排骨汤

清热，润肺，排骨汤

　　这几味药草配合起来清热润肺止咳祛火、健脾养胃、滋补养颜、补气强身，正适合季节交替时温度不稳定引起的感冒咳嗽嗓子痛。

　　主料

　　海底椰2g 霸王花2g 响螺片2g 北沙参2g 玉竹2g 银耳若干 百合2g 蜜枣2g 金针菇若干 排骨3块 春笋一根 生姜3片

　　清热润肺排骨汤的做法步骤

　　1. 将所有干货浸泡15分钟(银耳提前浸泡1～2小时，海底椰、霸王花提前浸泡30分钟)后清洗干净。

　　2. 排骨洗净后冷水下锅加姜片，焯2分钟左右。

　　3. 趁这个时间处理春笋和金针菇。春笋洗净外皮用刀一劈两半再去皮又快又省事。金针菇洗净后切去后面硬蒂。

　　4. 除排骨外所有食材均入盅，加水加热至沸汤后加入排骨。

　　5. 小火慢炖3小时左右，出锅前再加入盐调味，无需再加其他调料，营养美味，正适合春夏季交替清热去火。

　　小贴士

　　其中金针菇和春笋可自行搭配换成玉米、萝卜、海带、豆腐等，排骨也可根据个人喜好更换成猪蹄、鱼、鸡等。

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