白黑红黄四色滋补汤怎么做好喝

 　　白黑红黄四色滋补汤

白黑红黄四色滋补汤

　　主料

　　黑鱼500克 冬笋100克

　　辅料

　　红枣 桂圆 　盐 姜 李锦记蒸鱼鼓油

　　白黑红黄四色滋补汤的做法步骤

　　1. 黑鱼收拾清洗干净后切段备用。

　　2. 冬笋拨皮清洗干净切块备用，红枣事先用清水泡半小时，先用姜片将锅底擦匀 (可防止煎鱼的时候破皮)。

　　3. 锅中油热后，放入经过料酒、蒸鱼鼓油浸渍的黑鱼段煎至两面金黄后倒入适量开水，再放入姜片、红枣、桂圆、冬笋(为了去腥可以多放些姜片或倒入少量黄酒)。

　　4. 将所有材料及汤水倒入汤煲中，先大火煮开，再转小火煲1小时就ok了。此汤同样可以用电子压力锅来做，用时更短!

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