黄豆胡萝卜当归马蹄如何制作

 　　黄豆胡萝卜当归马蹄猪的做法

　　简介

　　春捂秋冬，广州现在的天气是忽冷忽热，一会穿单衣，一会捂棉衣，让外出的人无所适从，只好随身携带外套以防温差。

　　这忽冷忽热的季节饮食不宜太寒凉，以渐进的过程来养身，黄豆红萝卜马蹄煲猪骨或瘦肉汤，

　　黄豆属于正气的食材，不寒不凉，而且富含钙质，能够健脾补气，红萝卜有胡萝卜素，马蹄清甜爽脆，有祛除痢疾，提神养阴，如果夏天煲马蹄，要在汤快好时才放马蹄，这样煲出来的汤是清热解毒。

　　初春应固本养身，这个汤的食材不寒也不热，男女老少都可以喝，

　　黄豆80克，红萝卜250克，马蹄200克，当归5克，猪骨400克，姜3片，把所有的东西洗净，煲2小时

　　主料

　　猪骨400g　　黄豆80g　　胡萝卜250g　　马蹄200g　　当归5g

　　辅料

　　盐适量　　姜适量

　　做法图解步骤

　　1.黄豆80克、红萝卜250克、马蹄200克、当归5克、猪骨400克、生姜3片

　　2.黄豆可以提前浸泡，这样更易煲烂

　　赶时间不浸泡也可以煲 煲2小时也够烂的

　　3.全部材料洗净放进汤锅 加满水，约2500毫升左右

　　4.大火煲开3、5分钟 改小火煲2小时

　　5.煲好放盐调味即可。我喜欢不放盐，汤品更清甜

　　小贴士

　　温润汤马蹄在开始煲汤时一起放进去煲，夏天想要清热解毒 清润些 就在汤快煲好时才放马蹄再煲个十分钟就可以。