葱油煎饼如何自制

菜谱大全 2022-07-04 11:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

　　葱油煎饼的做法

葱油，煎饼

　　食材和调料

　　面粉鸡蛋小香葱菜油鸡精盐

　　做法

　　1.将面粉，鸡蛋，鸡精，盐，香葱加水调和均匀。为了等下入锅酪成薄饼状，所以要比平时大加做煎饼加多点水，使其成稀薄状态为好。

　　2.将锅洗净烧热后下菜油25克。

　　3.用汤勺将面糊舀入锅中。开中火将面糊在锅内烫平成薄块状。

　　4.面糊没成型以前要不断摇动锅柄。使面糊不粘锅。不能翻动。一动就烂掉。成型以后用平底锅铲迅速翻面。

　　5.用小火将两面煎成金黄。表面酥脆即可盛盘。

　　6.微凉之后对半切开。改切三角形状。

　　7.全部煎制完毕之后整理成型。即可食用。