粽香糯米蒸蟹如何制作
菜谱大全 2022-07-04 11:43www.yiqihongbei.com烧烤食材
粽香糯米蒸蟹的做法
粽香糯米蒸蟹
“做个粽香糯米蒸蟹,也算是跟节日挂点钩吧,蒸出来的糯米伴着淡淡的粽叶清香,蟹肉也非常的鲜嫩,值得一试哈。”
主料
糯米150克 蟹肉400 大花蟹400克
辅料
粽叶1把
调料
食盐1小勺 鸡粉1小勺 料酒1小勺
做法
1.糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上;肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗干净
2.滗去泡糯米的水,然后加盐、鸡粉和料酒拌匀;加入肉蟹,将糯米和蟹均匀的拌在一起
3.新鲜粽叶洗干净,用厨房剪刀剪成条状(不用剪断),铺在蒸格上;将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上,大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可
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