粽香糯米蒸蟹如何制作

菜谱大全 2022-07-04 11:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

   粽香糯米蒸蟹的做法

粽香糯米蒸蟹

  “做个粽香糯米蒸蟹,也算是跟节日挂点钩吧,蒸出来的糯米伴着淡淡的粽叶清香,蟹肉也非常的鲜嫩,值得一试哈。”

  主料

  糯米150克  蟹肉400  大花蟹400克

  辅料

  粽叶1把

  调料

  食盐1小勺   鸡粉1小勺   料酒1小勺

  做法

  1.糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上;肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗干净

  2.滗去泡糯米的水,然后加盐、鸡粉和料酒拌匀;加入肉蟹,将糯米和蟹均匀的拌在一起

  3.新鲜粽叶洗干净,用厨房剪刀剪成条状(不用剪断),铺在蒸格上;将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上,大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可

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