炝甜椒的制作教程
菜谱大全 2022-07-04 11:43www.yiqihongbei.com烧烤食材
炝甜椒的做法
炝甜椒
炝甜椒的制作材料
主料青椒250克
调料辣椒(红,尖,干)10克,花椒20克,盐3克,味精2克,香油5克,植物油30克
做法
1.甜椒去籽、去蒂,切成菱形状,放进开水锅中焯水,待断生捞出,摊开晾凉;干辣椒去蒂、去籽,切成2厘米长段。
2.锅放旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入干辣椒、花椒炸至呈棕红色变色,放入甜椒块,加入精盐、味精、香油,快速炒匀,起锅装盘成菜。
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