乌鱼木瓜汤的制作教程

 　　乌鱼木瓜汤的做法

乌鱼，木瓜汤

　　乌鱼木瓜汤的制作材料

　　主料黑鱼500克

　　辅料木瓜100克,枣(干)20克

　　调料姜5克,盐4克,花生油20克

　　做法

　　1. 先将乌鱼(黑鱼)净膛，去鳞、鳃，洗净血污，擦干鱼身;

　　2. 炒锅上火，放油，烧至六成热，将鱼煎至微黄色;

　　3. 将木瓜剥皮去籽，洗净切块;

　　4. 红枣洗净去核;

　　5. 生姜去皮洗净切片;

　　6. 将煎好的鱼、木瓜、枣、姜片一起放入已经烧开的沙锅内，用中火继续煮2小时左右，加精盐少许调味即成。

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