芋艿排骨煲的制作方法

 　　芋艿排骨煲的做法

芋艿，排骨煲

　　芋艿排骨煲的制作材料

　　主料芋头250克,猪小排(猪肋排)500克

　　调料料酒25克,盐25克,味精5克,大葱5克,姜3克

　　芋艿排骨煲的做法

　　1.将芋艿(芋头)洗净切滚刀蒸熟。排骨剁块焯水。

　　2.锅上火，加入700克水，料酒，盐，葱，姜烧开，撇去浮沫，改中火将排骨煮熟，然后再放入蒸熟的芋艿，加味精，烧10分钟左右即可倒入烧热的煲内，撒上葱花上桌。

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