陈醋木耳

陈醋木耳的做法与养生功效

       陈醋木耳有很好的养生功效，陈醋木耳可以起到益气的功效，而且陈醋木耳可以滋补我们的肾脏，陈醋木耳能够强身健体，能养胃和活血，陈醋木耳能促进我们血液的循环，减少心脏的疾病，所以陈醋木耳是一道非常有益的菜。

　　1. 将黑木耳用温水发开后用开水烫一下;

　　2. 将木耳再用冷水过凉;

　　3. 香菜洗净沥干水分后切末;

　　4. 枸杞用水发开后备用;

　　5. 将黑木耳改刀或用手撕成小朵;

　　6. 再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌;

　　7. 调拌均匀后，撒入香菜末、枸杞即可。

　　小帖士-健康提示

　　1. 黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;

　　2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，促进血液循环，减少心血管病的发生;

　　3. 老陈醋味酸苦，含有多种有机酸和游离氨基酸，含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等，是一种含有多种营养物质的天然和健康调味食品。

　　小帖士-食物相克

　　木耳(干)木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，易消化不良。

　　香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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