补脑食谱大全

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　　1.红枣黑豆炖鲤鱼

　　原料鲤鱼，红枣，黑豆

　　配料盐

　　做法

　　1、把鲤鱼清理干净，沥干水，把红枣去核备用。

　　2、把黑豆放入锅里，不加油，小火炒至豆壳裂开，捞出洗干净备用。

　　3、把鲤鱼、红枣和黑豆放入炖盅里，加水，放入锅里隔水炖三小时，，加盐调味即可。

　　2.青鱼粥

　　原料青鱼，粳米，韭菜

　　配料料酒，胡椒粉，盐

　　做法

　　1、把青鱼洗干净，片下鱼肉，切薄片，韭菜洗干净，切段。

　　2、把鱼骨放入锅里，加入料酒和适量水煮二十分钟，捞出留汤备用。

　　3、把粳米放入鱼汤里，用小火熬成至八熟，再放入鱼片和盐煮至熟，然后放入韭菜拌匀煮熟，加胡椒粉调味即可。

　　3.南瓜泥鳅汤

　　原料泥鳅，南瓜

　　配料油，盐，姜

　　做法

　　1、把泥鳅清理干净，放入开水中焯一下，捞出洗干净，沥干备用。

　　2、把南瓜去皮，切片，姜切片备用。

　　3、在锅里放油烧热，放入泥鳅煎至微黄，放入清水和姜片，煮开后小火煮十五分钟。

　　4、放入南瓜再继续煮二十分钟，，加盐调味即可。