人参鹿尾清汤的做法与功效

　人参鹿尾清汤的功效 适用于肾虚腰痛、阳痿遗精、头昏耳呜、倦怠乏力等症。因性属热，一般宜冬季服用。

 　　人参鹿尾清汤的制作原料加工鹿尾200克，人参3克，清汤1000克，精盐3克，料酒5克，白酒、味精各适量。

　　人参鹿尾清汤的做法

　　1.人参切成精致薄片，用白酒浸泡法提取人参酒液，泡后人参留用。

　　2.将鹿尾去骨，切成0.6厘米厚的金钱片。然后用汤勺加入清汤、料酒、精盐和味精

　　3.再放入鹿尾片及人参酒液，汤烧开后撇去浮沫

       4.倒入大汤碗中，把泡后人参片置汤上即成。佐餐食用。　

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　　枇杷和人参能一起吃:《本草纲目》中记载“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。

　　白萝卜和人参不能一起吃:一破一补，使人参失去营养价值。

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