姜糖红枣膏的10步制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你姜糖红枣膏的10步制作方法

　　主料生姜500g，红糖300g，红枣干120g，水适量

　　步骤

　　1.先说一下今天选的姜。用的是我们河南有名的鲁山姜。这种姜个头不大，但味道很浓，一直以来都是河南名产，平时我们这里也很难买到。今天在超市看到就毫不犹豫买了几斤。和普通的姜对比一下，比普通姜个头小很多。但比普通姜要瓷实很多。

　　2.称量好原料，红糖用的云南产的手工碗式红糖，也可以用普通红糖代替。红枣则是用的枣干，为了方便打粉，这样做出的膏体比较细腻些

　　3.姜洗净去皮切小块

　　4.先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。

　　5.直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。

　 注更多食谱请关注栏目。