大白菜炖海参的营养做法---补肾养血还减肥

大白菜炖海参的制作技巧

　　海参是营养的海产品，它也是冬季进补的最佳食材，它性甘温基本上适合所有的人群，对于男性它有很好的补肾作用，对于女性它有很好的补血作用，而大白菜的营养价值更是高了，所以，用它们做出的菜肴，对冬季保健一定能有很大的作用。

　　此汤有强肾益精、通肠润燥、理虚养血、利水减肥之功效，中老年妇女宜多食用。

　　主料:大白菜500g 海参400g 虾米60g

　　辅料:油适量 盐适量 鸡粉适量

　　步骤

　　1.食材大白菜、泡发的海参和虾米。

　　2.将泡发的海参洗净，切片。

　　3.将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切丝。

　　4.预先煲好的猪骨汤，将骨头捞起，留汤。

　　5.将虾米用清水浸泡20分钟，择洗干净，放入煮锅中。

　　6.将海参放入煮锅中。

　　7.盖锅盖，大火煮滚。

　　8.转小火煮30分钟(时间要以海参的口感来自由掌控)。

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