提高免疫力的食谱做法大全

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　　1.木瓜草菇白菜炖排骨

　　食材草菇100克，白菜150克，排骨100克，枸杞10克，木瓜半个，姜片、盐适量。

　　步骤排骨洗净剁块，木瓜去皮切块，草菇、白菜洗净。把排骨、枸杞、姜片放到锅里，加水没过排骨，开火煮，水开后加入木瓜、草菇、白菜炖一小时调味即可。

　　功效草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。草菇还具有解毒作用。排骨含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分，对于慢性营养不良、软骨病、小儿遗尿等症有一定的疗效。

　　2.虾仁蛋饺

　　材料虾仁400克，鸡蛋2个，盐、姜、葱、料酒适量。

　　做法虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。小碗中磕入一个鸡蛋，打散。将鸡蛋液摊在炒锅中，待蛋液尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋饼对折成半月形的蛋饺，翻面煎一下即可取出。锅中加水，水开后，加入蔬菜和制作好的蛋饺，稍加煮沸即可食用。

　　功效虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳营养食品，绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。